外部講師のホンモノキムチ講座

ラ・シャンスの黒岩ユミです。

2016年5月21日にアップした記事に外部講師の講座もやってるよ~と書きました。
この日からすぐに開催されたのは
井口順子さんの「ホンモノキムチ講座」

創業50年!新宿歌舞伎町で愛された
焼肉店の女将が教える秘密のキムチレシピ!
とっても美味しくて、どうしても成田でやって欲しくて呼んじゃいました。

じゅんこ女将♡
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真っ赤っか!ヤンニョム♪

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予め用意して下さった白菜の塩漬けに塗り込んでいきます。

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こうしてジップロックに入れて、20℃の常温で2日ほど置いておくと
発酵するんです。それからが食べごろ♡
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参加者の皆様と。
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出来あがったキムチと一緒に!
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ランチは韓国料理でご用意しました。
キムチ講座にいらっしゃるんだから、辛いの平気よね?ってことで。(笑)

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じゅんこ女将の「水キムチ講座」の開催リクエストを
参加者様から頂いたので、またスケジュール調整して
告知したいと思います。

ご参加くださいました皆様、改めて
ありがとうございました!!

 

 

※画像はすべて、参加者の方からお借りしました♡

 

 

 

 

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