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ラ・シャンスの黒岩ユミです。

4回目になる「みきてぃの重ね煮アレンジクッキング」
今回は韓国料理Ver.

いつもより少ない数の重ね煮だったので、
あっという間に野菜を切り、重ね、火にかける。
きのこ3種、玉ねぎ、人参、それにピーマンのワタとヘタ。
重ね煮に使う野菜はほとんど捨てるところがない。
一番エネルギーの詰まっているヘタも捨てずに使います。

全てに重ね煮を使い、韓国料理に変身させていくその手際がすごい！
みきてぃの魔法です。

韓国の海苔巻き「キンパ」

重ね煮をたっぷり入れた「チヂミ」

ゆで卵まで入るのが本場だとか。「トッポキ」

こちらもたっぷりの重ね煮入り「チャプチェ」

牛肉入りの韓国風スープもたくさんの野菜が入ってとてもヘルシー。
2時間足らずで、重ね煮作りから5品完成。

持ちよりの「手作りヤンニョム」でアボカド和えも。

次は何の料理にアレンジされるのかな～(´ω｀*)
毎回とても楽しみです♡

みきてぃは耳ソロジストでもあります。
ぜひ成田に会いに来てくださいね！

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