新年のご挨拶と明日は七草



耳ソロジー®︎開発者のサロン
ラ・シャンスの黒岩ユミです。


ご挨拶が大変遅くなりましたが、
新年明けましておめでとうございます。


早いもので、明日は七草です。
お正月のご馳走で疲れた胃腸をいたわるのにピッタリな七草粥。
食べる習慣はありますか?
松の内の最後の日でもあるので、食べたことのない人でも、
今年は召し上がってみてはいかがでしょう?


  • 最近は七草セットがスーパーで買えるようになったので、
    とても便利です。
    何が入っているのかわからない人も多いかと…。
    (数年前まで私も知りませんでした!笑)
    以下の野草が春の七草です☆


    ・せり→水辺の山菜で香りがよく、食欲増進になります。

  • ・なずな→ペンペン草と言えば、馴染みがありますね。

  • ・ごぎょう→別名は母子草で、風邪予防や解熱に効果があります。

    ・はこべら→目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなりました。

  • ・ほとけのざ→別名タビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富です。

  • ・すずな→
    蕪のこと。ビタミン豊富です。

  • ・すずしろ→大根のこと。消化を助け、風邪の予防になります。



よく包丁で刻んで、出来上がったおかゆに混ぜ込むだけでOK。
グツグツと煮込まなくても大丈夫!
草の香りが苦手な人は、ショウガ汁を少し垂らすと美味しく食べられます。




本来は朝にいただくのが正しい頂き方のようですが、
食べないよりは良いので、夜でも大丈夫!
ぜひ、七草を堪能してみてくださいね。



それでは、2020年もラ・シャンスをよろしくお願いいたします。



 


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1月 6, 2020