耳ソロジー®︎開発者のサロン
ラ・シャンスの黒岩ユミです。
今日は幸せホルモン「セロトニン」のお話。
セロトニンとは、脳内物質の一つで、
このホルモンが放出されると、幸せを感じることができると言います。
ではどうやって、セロトニンを出すのか？
サプリなどを推奨する人もいますが、できれば食事で摂取できたら、
経済的でいいですよね♪
セロトニンを増やす栄養成分は・・・
「トリプトファン」
人間が体内で合成できない必須アミノ酸の一つで、
お魚やお肉などに含まれる栄養成分です。
何に多く含まれているかというと、
・サバ
・焼きサンマ
・豆腐
・豆乳
・プロセスチーズ
・鶏卵
・鳥モモ肉(皮付きで焼いたもの)
などが代表的なものです。
ただ、この「トリプトファン」だけ摂っていても
セロトニンは生成されないので、合わせて摂取したいのが
「ビタミンB6」
・にんにく
・ショウガ
・赤ピーマン
・バナナ
・アボカド
・マグロ(赤身)
などになります。
そしてもう一つ必要な栄養素は
「炭水化物」
・ご飯
・焼き芋
・みりん
・麺類
・パン
などは、脳にトリプトファンを運ぶ役割をします。
ということは・・・
バランスの良い食事を心がけていれば、
意外とセロトニンに必要な栄養素が摂れているということに
なりますね♪
この「トリプトファン」は朝食に食べるとより効率的に
体内に取り入れることができます。(空腹時が良いのです)
黒岩も、朝はバナナが多いですが、
これからの寒くなる時期に体が冷える南国のフルーツは
冷えの強い人にはおすすめできないので、
バナナトーストなど、火を通して食べるのがいいと思います。
朝は食べたくないという人は、
夕飯でもいいいので、これらの食材を使って、
食事を作ると、幸せホルモンが増えますよ♡
この時期の一押しは、
「豆乳豆腐鍋」
☆作り方
1. 土鍋に無調整豆乳を入れる
2. １に豆腐を適当な大きさに切って入れる
3. 弱火で豆腐が温まるまで火を入れる
4. 出来上がり
出来上がったものを取り皿に取ってから
かつお節やおろし生姜、
刻んだネギとお醤油少々をお好みでかけて食べる♡
身体も温まるし、セロトニンだけでなく、
女性ホルモンもアップします。
ぜひお試しあれ！
そして、幸せホルモン満載で、
幸せを感じる毎日を過ごしていきましょう！
きっといいことも溢れてきます。
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